A szőlőmetszés ideje fontos szerepet
játszik a szőlőültetvények gondozásában és a jó minőségű termés elérésében. A
megfelelő időpont kiválasztása nagyban befolyásolja a növény fejlődését és
terméshozamát. 1. Téli metszés: A szőlőnövények legtöbbje a téli hónapokban,
általában január-február környékén kerül metszésre. Ez az időszak ideális,
mivel a növények pihenő állapotban vannak, így könnyebben regenerálódnak és
kevesebb sérülést szenvednek. 2. Kora tavaszi metszés: Ha nem sikerült télen
elvégezni a metszést, akkor még tavasszal is megtehetjük, de célszerű minél
hamarabb nekikezdeni. Ebben az időszakban fontos figyelembe venni, hogy már
közelít a vegetációs időszak kezdete, ezért ügyelni kell arra, hogy ne
sérüljön a növény. 3. Nyári metszés: Ritkábban alkalmazott módszer, de
bizonyos esetekben szükség lehet nyáron is metszeni a szőlőt. Ilyen eset
lehet például ha túl bőséges volt a hajtásnövekedés vagy ha valamilyen
betegség terjedése miatt van rá szükség. 4. Őszi metszés: Az őszi metszés
leginkább a fiatal ültetvények esetében javasolt, hogy elősegítsük az
egészséges és egyensúlyban lévő növekedést. Fontos tudni, hogy a
szőlőmetszést csak megfelelő ismeretekkel rendelkező szakember végezze el,
hiszen egy rosszul végrehajtott metszés komoly károkat okozhat a növénynek és
csökkentheti a terméshozamot. Érdemes tehát időben gondoskodni a megfelelő
gondozásról és figyelemmel kísérni a növény fejlődését az év során.