A koriander egy rendkívül népszerű
fűszer- és gyógynövény, melyet könnyedén otthon is termeszthetünk. Az
ültetése nem igényel különleges kertészeti tudást vagy eszközöket, így bárki
sikeresen nevelheti ezt az aromás növényt. Először is szükségünk lesz egy
megfelelő edényre vagy virágládára, amelyben elültethetjük a koriandert.
Fontos, hogy a növénynek elegendő helye legyen a gyökerei számára, ezért
válasszunk legalább 20 cm átmérőjű edényt. A következő lépés a magok
beszerzése. Koriander magot szinte bárhol beszerezhetünk, például
kertészetekben vagy online webáruházakban. A magokat érdemes előző este vízbe
áztatni, hogy könnyebben csírázhassanak. Az elültetéshez használjunk jó
minőségű virágföldet, és ültessük el a koriander magokat 1-2 cm mélyre a
földbe. Fontos, hogy tartsuk nedvesen a talajt az első hétben, amíg meg nem
jelennek az első hajtások. A koriander kedveli a napos és félig árnyékos
helyeket, valamint a jó vízelvezetést biztosító talajt. Érdemes rendszeresen
öntözni és tápanyagot adni neki a növekedés serkentése érdekében. Amikor már
10-15 cm magasra nőtt a növény, már szedhetjük is leveleit frissen
fogyasztásra vagy szárításra. Ügyeljünk arra, hogy csak az alsó leveleket
szedjük le, így segítve a növény további növekedését. Összességében tehát a
koriander termesztése egyszerű és nagyon jutányos lehetőség arra, hogy friss
és aromás fűszernövényekkel gazdagítsuk konyhánkat. Próbálkozzunk bátran
otthoni termesztéssel, és élvezzük a saját nevelésű koriander csodás
ízvilágát!