A körte az egyik legnépszerűbb
gyümölcsünk, és számos fajtája létezik a világon. A különböző körtefajták
között jelentős különbségek vannak ízben, illatban és textúrában is. Az egyik
legismertebb körtefajta a körtetök, amelyet általában nyersen vagy főzve
fogyasztunk. A körtetök hosszúkás alakúak és általában sárga vagy zöld
színűek. Ízük édes és aromás, és többnyire magozottan kerülnek a boltokba. A
másik népszerű körtefajta az abate fetel, amelynek sötétzöld héja van és
édeskés íze. Ez a fajta általában szeptemberben érik, és tökéletes választás
desszertekhez vagy friss salátákhoz. A conference körte egy másik elterjedt
fajta, melynek hosszúkás alakja van és barna héja. Az íze kissé savanykás, de
nagyon kellemes. Jól passzol sült húsokhoz vagy sajtokhoz. Természetesen
rengeteg más körtefajta létezik még, például a comice, d’anjou vagy red
bartlett. Minden fajtának megvannak az előnyei és hátrányai, így érdemes
kipróbálni őket mindegyiket. Összességében a körte egy finom és tápláló
gyümölcs, amelynek számos változata van. Legközelebb, amikor piacra mész vagy
bevásárolsz, ne felejtsd el megkóstolni néhány új körtefajtát is!