Sárga Burgonya Fajták

  A sárga burgonya fajták egyre
népszerűbbé válnak a konyhákban, hiszen nemcsak finomak, hanem
egészségesebbek is, mint a hagyományos fehér burgonya fajták. A sárga
burgonyák gazdagabbak béta-karotinban és C-vitaminban, valamint magasabb
rosttartalommal rendelkeznek. Az egyik legismertebb sárga burgonya fajta a
Yukon Gold, melynek vajszínű húsa és sima héja van. Ez a fajta kiválóan
alkalmas sült vagy főtt burgonyának, de akár püré formájában is nagyszerű
ízű. A másik népszerű sárga burgonya fajta az Amarosa, melynek élénk
narancssárga színe igazán megkapó látványt nyújt az ételünkben. Ez a fajta
rendkívül gazdag antioxidánsokban és nagyszerű választás lehet salátákhoz
vagy párolt zöldségek mellé. Fontos megjegyezni, hogy a sárga burgonyák
nemcsak finomak és egészségesek, de sokoldalúan felhasználhatók a konyhában.
Különböző sütési és főzési módszerekkel változatos ételeket készíthetünk
belőlük. Összességében tehát érdemes kipróbálni a sárga burgonya fajtákat az
étrendünkben, hiszen nemcsak ízletesek és egészségesek, de új ízeket és
színeket vihetnek az étkezéseinkbe. Legyen szó akár egy egyszerű hétköznapi
vacsoráról vagy egy ünnepi ebédről, a sárga burgonyák mindig jó választásnak
bizonyulnak.