A télálló burgonyafajták kiváló
választásnak bizonyulnak a hideg téli hónapokban, hiszen ellenállóak a fagyos
időjárási viszonyoknak és hosszú ideig eltarthatók. Ezeket a fajtákat
általában szeptember-október hónapban szokták ültetni, hogy aztán tavasszal
már friss burgonyát szüretelhessünk. Az egyik legnépszerűbb télálló
burgonyafajta a Kenebec, amely nagyobb méretű gumókat hoz és könnyen
tárolható. Egy másik kedvelt fajta a Russet Burbank, amely kiválóan alkalmas
sütésre és párolásra is. A Yukon Gold fajta pedig különleges arany színű
húsáról ismert, valamint könnyen felismerhető sárga héjáról. Ha szeretnénk
télálló burgonyát termeszteni otthon, fontos odafigyelni a megfelelő talajra
és az elegendő napfényre. Ültetés előtt érdemes bemunkálni a földet és
tápanyagokkal gazdagítani azt. A burgonyát célszerű mélyen elültetni és
rendszeresen locsolni, hogy ne száradjon ki a talaj. Amikor elérkezik a
betakarítás ideje, érdemes figyelni arra, hogy csak akkor szedjük ki a
gumókat, ha már megértek teljesen. A burgonyát jól szellőző helyen érdemes
tárolni, hogy ne rohadjanak meg vagy csírázzanak el hamarabb. A télálló
burgonyafajták tehát ideális választást jelenthetnek mindazoknak, akik
szeretnének egész évben friss burgonyát enni. Fontos azonban betartani az
alapvető gondozási lépéseket és figyelni a megfelelő tárolásra is.Így
garantáltan jó minőségű és finom ízű burgonyát szüretelhetünk majd!