A torma egy hagyományos magyar
zöldség, amelyet érdemes saját kertünkben termeszteni. Az őszi és tavaszi
tormacsírák ültetése között különbséget kell tenni. Az őszi tormámagot
általában szeptember-október hónapban kell elültetni. Először válasszunk ki
egy napos, jó vízelvezetésű területet a kertünkben, ahol a torma jól fog majd
fejlődni. Lazítsuk fel a talajt, és keverjünk bele komposztot vagy trágyát.
Ezután szórjuk el a tormamagokat egymástól kb. 20-30 cm távolságra, majd
takarjuk be őket vékony réteg földdel. A tavaszi tormacsírák ültetése
általában március-aprilis hónapban történik. Ehhez először csemetéket
vásárolhatunk, vagy magról is nevelhetjük a növényeket. Válasszunk ismét egy
napos helyet a kertben, és lazítsuk fel a talajt. Ültessük el a csemetéket
vagy magokat a megfelelő távolságokra, majd locsoljuk meg alaposan. Ne
feledkezzünk meg arról sem, hogy rendszeresen öntözzük és tápláljuk a
tormanövényeket, valamint gyomláljuk ki körülöttük az gyomokat. A torma
gyorsan nő és igényli a rendszeres gondozást. Ha minden jól megy, akkor
nyáron már szüretelhetjük is az első friss tormák csonthéjas gumóját. Ezeket
célszerű lehet azonnal feldolgozni vagy hűtőszekrényben tárolni.
Összességében tehát a torma ültetése nem bonyolult folyamat, csak
odafigyelést és gondoskodást igényel. Ha betartjuk ezeket az alapvető
lépéseket, akkor könnyedén teremhetünk finom és egészséges tormát saját
kertünkben.