A korai burgonya fajták nagyon
népszerűek a kertészek és konyhaművészek körében, mivel gyorsan növekszenek
és korán termést hoznak. Ezek a burgonyafajták általában már kora tavasszal
elültethetők, és nyár elején meg is szüretelhetők. Az első lépés az, hogy
megfelelő helyet válasszunk a burgonya ültetésére. A korai burgonya szereti a
napos, jól megmunkált talajt, amely jó vízelvezetéssel rendelkezik. Fontos,
hogy a talajban legyen elegendő tápanyag a növények számára. Miután
kiválasztottuk a helyet, meg kell tisztítani a földet és elő kell készíteni
az ültetést. A burgonyát kb. 10-15 cm mélyre kell elültetni, és kb. 30 cm
távolságra egymástól. Fontos figyelni arra, hogy minden burgonyagumót
legalább egy csírával lefelé irányítva ültessünk el. Az ültetést követően
rendszeresen locsolni kell a burgonyát, de figyeljünk arra, hogy ne legyen
túl vizes a talaj. A rendszeres gyomlálás és trágyázás segíti a növények
egészséges növekedését. A korai burgonyát általában már június-július
környékén lehet betakarítani. A frissen szedett burgonyát érdemes rögtön
felhasználni vagy hűtőszekrényben tárolni, mivel így megőrzi frissességét és
ízét. Összességében tehát a korai burgonyafajták könnyen nevelhetők és gyors
eredményt hoznak. Ha betartjuk az alapvető gondozási lépéseket, hamarosan
finom, friss burgonyát szüretelhetünk saját kertünkből.