A szárzeller egy igazán különleges
zöldség, amelyet érdemes otthon termeszteni a saját kertünkben. A szárzeller
gazdag tápanyagokban és rostokban, amelyek segíthetnek az emésztésben és az
immunrendszer erősítésében. Ahhoz, hogy sikeresen termesszük a szárzellert,
először is megfelelő helyet kell választanunk a kertünkben. A szárzeller
kedveli a napos, de részlegesen árnyékos helyeket, valamint jól tűri a nedves
talajt. Fontos, hogy a talaj tápanyagokban gazdag legyen, ezért érdemes
komposzttal vagy trágyával feljavítani a földet a palánták ültetése előtt. A
szárzellert április közepétől május közepéig lehet elültetni. Először
palántázatként vagy magról is el lehet indítani a növényt. Ha magról
szeretnénk ültetni, akkor célszerű előre kiültethető cserepeket használni.
Amikor már elég nagyra nőttek a palánták, akkor kiültethetjük őket a kertbe.
A szárzeller szereti a nedves talajt, ezért rendszeresen öntözni kell, de
vigyázni kell, hogy ne legyen túl vizes a föld körülötte.
Táplálékkiegészítőkre nem feltétlenül van szükség a szárzeller termesztése
során, de ha látjuk, hogy kevésbé nő vagy sárgulnak levelei, akkor érdemes
trágyázni. Amikor már elérte a megfelelő méretet (általában 4-5 hónap alatt),
akkor le is lehet aratni a szárzellert. Fontos, hogy ne húzzuk ki teljesen a
földből, hanem vágjuk le úgy 5 cm-re a talajtól. Így még tovább tartható
friss állapotban. Összességében tehát a szárzeller termesztése nem bonyolult
folyamat, de odafigyelést és gondoskodást igényel. Ha betartjuk ezeket az
alapvető lépéseket, könnyedén élvezhetjük saját termesztésű és friss
szárzellereink ízét és egészségügyi előnyeit.