A szőlő metszése az egyik legfontosabb
feladat a szőlőültetvény gondozásában, hiszen ez határozza meg a növény
fejlődését és termését. A helyes metszéssel javíthatjuk a termés minőségét és
mennyiségét, valamint megelőzhetjük a betegségek terjedését. A
szőlőmetszésnek két fő időszaka van: téli és nyári metszés. A téli metszést
általában január-február hónapokban végezzük, amikor a növény nyugalmi
állapotban van. Ekkor távolítjuk el a föld alatti rügyeket és az elhalt vagy
sérült hajtásokat, valamint alakítunk ki az alapvesszőket. A nyári metszés
július-augusztus hónapokban történik, amikor a növény már virágzik vagy
termést hoz. Ez az időszak ideális arra, hogy kialakítsuk a növény formáját,
eltávolítsuk a felesleges hajtásokat és megerősítsük az elágazásokat. Fontos
figyelembe venni, hogy minden szőlőfajta más-más metszést igényel, ezért
érdemes utánanézni a konkrét fajtánkra vonatkozó speciális igényeknek.
Emellett fontos odafigyelni arra is, hogy megfelelő eszközökkel dolgozzunk és
ne vigyük túlzásba a metszést, hogy ne károsítsuk a növényt. Összességében
tehát elmondható, hogy a szőlő metszése elengedhetetlen része a
szőlőültetvény gondozásának. Ha helyesen végezzük el ezt a feladatot,
biztosak lehetünk benne, hogy gazdag termést fogunk betakarítani. Érdemes
tehát időt és energiát fordítani erre a fontos feladatra!